क्या रात को रोटी खानी चाहिए?

रात में रोटी खाते हैं या चावल? आज का डिनर बनने से पहले जान लें सेहत के लिए क्या है सही

देश के कई हिस्सों में रोटी को ज्यादा प्राथमिकता दी जाती है तो कई हिस्सों में लोग चावल के बिना अपना खाना पूरा ही नहीं मानते हैं. इससे एक बात साफ है कि हिंदुस्तानियों को रोटी या चावल में से एक चीज तो चाहिए.
रात में रोटी खाते हैं या चावल? आज का डिनर बनने से पहले जान लें सेहत के लिए क्या है सही
वैसे तो चावल और रोटी में खास फर्क नहीं होता है.

अगर भारत की बात करें तो अधिकतर लोग अपने खाने में ज्यादातर रोटी या चावल का इस्तेमाल करते हैं. देश के कई हिस्सों में रोटी को ज्यादा प्राथमिकता दी जाती है तो कई हिस्सों में लोग चावल के बिना अपना खाना पूरा ही नहीं मानते हैं. इससे एक बात साफ है कि हिंदुस्तानियों को रोटी या चावल में से एक चीज तो चाहिए. भारतीय रोटी और चावल दोनों बड़े चाव से खाते हैं, लेकिन यह बहस भी जारी रहती है कि इन दोनों में आपकी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद क्या है.

वहीं, यह बहस रात के खाने को लेकर ज्यादा होती है कि आखिर डिनर में चावल बनाना ज्यादा ठीक है या फिर रोटी खाना. ऐसे में आज जानने की कोशिश करते हैं कि रात में रोटी खाना ज्यादा फायदेमंद या फिर चावल. साथ ही जानते हैं दोनों में कौन-कौन से तत्व पाए जाते हैं, जो आपकी सेहत के लिए जरूरी भी है…


वैसे तो चावल और रोटी में खास फर्क नहीं हो सकता है. अगर शरीर के फायदेमंद होने को लेकर बात करें तो यह कई चीजों पर निर्भर करता है, जिसमें आपकी बॉडी की स्थिति, आपकी पाचन क्रिया, वजन, लाइफस्टाइल आदि शामिल है. अगर दोनों में न्यूट्रिशयन की बात करें तो चावल में सोडियम काफी कम होता है, जबकि 120 ग्राम गेहूं में 190MG तक चपाती होती है. ऐसे में आप अपने शरीर में सोडियम की जरूरत के हिसाब से इसका चयन कर सकते हैं.
चावल में क्या है खास?

टाइम्स ऑफ इंडिया की एक रिपोर्ट के अनुसार, चावल में रोटी के मुकाबले कम फाइबर, प्रोटीन और फैट होता है. इसमें कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है और पेट भरने के लिए इसकी मात्रा भी ज्यादा लेनी होती है. हालांकि, चावल में स्टार्च की मात्रा होने की वजह से इसे पचाना काफी आसान होता है, जबकि रोटी के साथ ऐसा नहीं है. चावल में एक पानी में घुलनशील विटामिन भी होता है, जो आपकी सेहत के लिए अच्छा है, लेकिन बाजार में मिलने वाले अधिकतर चावल में पॉलिश की होती है, जिससे चावल में विटामिन नहीं मिल पाता है.
रोटी में क्या है खास?

रोटी में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है और इसमें उच्च मात्रा में प्रोटीन आदि भी होते हैं. साथ ही एक बार रोटी खाने से लंबे समय तक आपको भूख नहीं लगती है. इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और सोडियम की अच्छी मात्रा होती है. अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं तो रोटी आपके लिए ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकती है.
फिर खाएं क्या?

रिपोर्ट में एक्सपर्ट के अनुसार कहा गया है कि रात में चावल की जगह रोटी खाना ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है, लेकिन इसे पचाने में थोड़ा ज्यादा वक्त लगता है. ऐसे में आप रात में दाल, दही. सब्जी आदि के साथ रोटी खा सकते हैं, लेकिन अगर ऐसा है कि आपको चावल खाना जरूरी है तो आप चावल भी खा सकते हैं. जैसे अगर आप ऐसे प्रदेश से आते हैं, जहां चावल ज्यादा मात्रा में खाते जाते हैं तो चावल भी खा सकते हैं, लेकिन आपको इसका सेवन खिचड़ी के रूप में करना चाहिए, जिसमें भी कोशिश करें कि दाल की मात्रा ज्यादा हो. चावल खाते वक्त आपको पोर्शन कंट्रोल का खास ध्यान रखना होगा.